대마 곰젤리 만드는 법? 대마 (THC 및 CBD) 젤리 레시피

• 1. Thc 젤리를 왜 만들까요?
• 2. 대마 곰젤리 만드는 방법
• 2. a. 재료
• 2. b. 도구
• 2. c. 만드는 법
• 2. d. 참고사항
• 3. 대마 곰젤리 부작용
• 4. 대마 곰젤리 유통기한은?
• 5. 젤리(식용) 및 기타 식용의 안전수칙
• 6. 대마 곰젤리와 일반 젤리의 차이
• 7. 곰젤리, 얼마나 먹으면 될까요?
• 8. 직접 대마 코코넛 오일(또는 버터) 만드는 법
• 9. 자주 묻는 질문(faq)
• 9. a. 곰젤리 식용은 효과가 얼마나 오래가나요?
• 9. b. 100mg 젤리도 있나요?
• 9. c. 식용을 먹었는데 왜 계속 취해있나요?

곰돌이 젤리를 만들고 직접 먹어보기 전에, 대마 식용의 역사에 대해 조금 알아봅시다. 역사가들은 고대 페르시아에서 사람들이 해쉬(대마 추출물)를 향신료와 섞고, 맛을 더 좋게 하기 위해 감미료, 식감을 위해 버터도 추가했다는 사실을 발견했습니다. 역사가들은 이것이 최초의 식용 대마가 만들어진 곳이라고 생각합니다. 전 세계의 사람들은 여러 방식과 다양한 조리법으로 대마를 식용으로 섭취해 왔지만, 우리가 오늘날 알고 있는 대마 식용 제품이 인기를 얻은 것은 훨씬 이후의 일입니다.

마약과의 전쟁 시기로 넘어가며, 사람들은 꽃 형태로 대마를 보관하는 것이 두려워서 대마 브라우니를 만들어 눈에 띄지 않게 대마를 섭취하기 시작했습니다. 입소문이 나자, 대마 브라우니는 맛이 정말 좋고, 연기를 들이마실 필요가 없는 소비 방법으로 각광받게 되었습니다(냄새도 거의 없습니다). 식용 대마가 언제부터 시작됐는지 알았다면, 이제 어떤 대마 씨앗으로도 곰젤리를 직접 만들고 즐기는 법을 계속 읽어보세요. 

1. THC 젤리를 왜 만들까요?

대마를 흡연할 수 있다면, 왜 대마 젤리를 만들까요? 흡연이 가장 흔한 섭취 방법이긴 하지만, 연기를 들이마시는 것은 몸에 해롭습니다. 게다가 대마를 먹는 것과 피우는 것의 기분은 완전히 다릅니다.

대마를 먹으면, 효과가 나타나기까지 1시간 이상 걸릴 수 있고, 작용 시간도 훨씬 길며(최대 8시간 혹은 그 이상), 느낌이 흡연과 완전히 다를 수 있습니다. 즉, 더 강하고 오래가는 효과를 주는 동시에, 대마 흡연의 해로운 부분을 피할 수 있습니다. 색다른 경험을 원하거나, 건강한 방법으로 대마를 섭취하고 싶다면, 직접 마리화나 곰젤리를 만드는 방법을 계속 읽어보세요.

2. 대마 곰젤리 만드는 방법

이제 식용대마에 대해 좀 더 알게 되셨으니, 맛있는 대마 젤리를 만드는 데 필요한 재료를 소개합니다.

재료

• 향이 가미된 젤라틴 1팩(취향에 따라 선택)
• 무향 젤라틴 43g
• 물 1/2컵
• 옥수수 시럽 1/4컵
• 대마 오일 1/4컵(아래에서 카나-코코넛 오일 만들기 가이드 참조)
• 해바라기 레시틴 또는 대두 레시틴 11g

도구

• 조리 냄비
• 젤리 몰드(곰돌이 모양 추천)
• 주걱
• 주사기
• 논스틱 스프레이

만드는 법

1단계

향이 있는 젤라틴과 무향 젤라틴을 1/2컵 찬물에 넣고 5분간 불려줍니다. 그런 다음 옥수수 시럽을 넣고, 냄비에 부어서 약불에 은근히 끓입니다.

2단계

계속 저어주어 젤라틴이 끓지 않게 하고, 표면에 흰 거품이 생기기 시작하면 거품을 걷고 열을 낮춥니다. 혼합물이 잘 녹고 합쳐지면, 불을 끄고 식혀줍니다.

3단계

혼합물이 식으면, 대마 오일과 대두 혹은 해바라기 레시틴을 넣어 골고루 섞습니다.

4단계

혼합이 끝나면 몰드에 논스틱 스프레이를 뿌리고, 주사기로 젤라틴 혼합물을 담아 몰드에 채웁니다. 주걱이나 납작한 도구로 표면의 남은 젤라틴을 정리해줍니다.

5단계

몰드가 가득 차면 냉장고에 1시간 이상 넣어주세요. 냉동은 삼가세요(굳지 않을 수 있음). 1시간 후 젤리를 몰드에서 분리해 유산지 위에 올려 자연적으로 말릴 수 있습니다.

참고사항

다른 대마 식용과 마찬가지로 대마 곰돌이 젤리는 최소 30~60분 후에 효과가 나타납니다. 너무 빨리 더 먹지 마시고, 반드시 효과를 느껴본 뒤에 추가로 섭취하세요. 특히 대마를 섭취하지 않는 가족, 동거인과 함께 산다면 자리를 비우지 마시고, 응급 상황을 방지하세요!

3. 대마 곰젤리 부작용

네, 곰젤리에 THC가 들어있다면 취하게 만듭니다. 하지만 심리적 효과 없이 건강 효과만을 원한다면 CBD 대마 젤리로 만들 수도 있습니다. 항상 안전 수칙을 지키고, 다른 약을 복용 중이라면 반드시 의사와 상담하세요.

4. 대마 곰젤리 유통기한은?

유통기한이 지나더라도 대마 곰젤리를 먹어도 병에 걸리진 않지만, 그 안의 THC 또는 CBD 성분이 분해되어 효능이 떨어집니다. 보통 인퓨즈드 곰젤리는 효능이 최대 1년 반(18개월) 정도 유지되므로, 그 전에 섭취할 것을 추천합니다. 최대 18개월까지 보관 가능하니 참고하세요.

5. 젤리(식용) 및 기타 식용의 안전수칙

앞서 언급한 것처럼, 식용 제품은 효과가 최대 1시간 이상 걸릴 수 있으므로 인내심이 중요합니다. 30~60분이 지나도 아무런 느낌이 없더라도 기다리세요. 대사 속도가 느리거나 식사를 많이 한 경우일 수 있지만, 걱정하지 마세요. 반드시 효과가 나타납니다.

항상 소량으로 시작하며, 각자에게 맞는 효과가 다르니 인내하세요. 그리고 대마 젤리를 반드시 안전한 장소에 보관해 아이, 반려동물, 혹은 성인이 실수로 먹지 않도록 주의하세요. 병원에 가지 않으려면 꼭 밀봉 및 보관을 철저히 해야 합니다.

6. 대마 곰젤리와 일반 젤리의 차이

대마 젤리는 일반 젤리와 어떻게 다를까요? 사실 만드는 과정은 거의 동일합니다. 모두 물과 젤라틴이 필요하고 혼합물이 굳을 때까지 기다려야 합니다. 다른 점은 대마 젤리에 THC, CBD, 또는 두 가지 모두가 들어간다는 것입니다. 즉, 대마 인퓨즈드 젤리와 일반 젤리는 본질적으로 같지만, 하나는 취하게 만들고 다른 하나는 그렇지 않습니다.

7. 곰젤리, 얼마나 먹으면 될까요?

얼마나 먹어야 하는지는 내성, 원하는 효과, 대마 오일의 농도 등에 따라 다릅니다. 매장에서 구매했다면 정확한 THC 또는 CBD 함량을 확인할 수 있지만, 직접 만들 경우에는 반 개 또는 1/4만 먼저 먹어보고 강도를 확인하는 것이 좋습니다.

THC 용량 계산법을 알고 있다면, 대마 오일에 적정 대마가 들어가서 곰젤리 1개에 약 5mg THC가 포함되도록 해주세요. 이 정도면 처음 시작하기에 적당한 양입니다.

8. 직접 대마 코코넛 오일(또는 버터) 만드는 법

곰젤리 만드는 법을 소개하다가, 정작 맛있는 대마 코코넛 오일 만드는 방법을 빠뜨렸네요! 빠르고 간단한 방법부터, 좀 더 시간이 드는 정통 방식까지 여러가지가 있습니다. 시간이 급하면 빠른 오일 레시피를, 여유가 있으면 슬로우쿠커를 사용한 느린 버전을 추천합니다.

빠른 카나-코코 오일 레시피

필요한 재료는 다음과 같습니다 -

• 좋아하는 스트레인 10~14g
• 엑스트라 버진 코코넛 오일 500ml
• 주걱 1개
• 치즈천 또는 스트레이너

이제 빠르게 인퓨즈드 오일을 만들어볼까요!

• 먼저, 대마를 작은 덩어리로 잘게 부숴주세요. 너무 곱지 않으면서도 크지 않은 정도가 좋아요. 시간 여유가 있으면 데카브(200°F 저온 오븐에 30분간 굽기)를 해주세요. 시간이 없다면 건너뛰어도 괜찮습니다.
• 이제 코코넛 오일을 냄비에 넣고 중약불에 완전히 녹입니다. 대마를 넣고 잘 뒤섞어주세요. 모든 녹색 잎이 오일에 골고루 버무려지도록 저어주며, 30분 정도 약불에서 가끔씩 저어가며 익히세요. 타지 않게 자주 저어주세요.
• 시간이 다 되면 치즈천 또는 스트레이너(베개 커버도 OK)로 대마를 걸러냅니다.
• 이제 인퓨즈드 코코넛 오일 완성! 원하는 레시피에 사용하세요. 즐기세요!

슬로우쿠커 카나-코코 오일

좀 더 시간과 정성을 들이고 강하고 진한 풍미와 효과를 얻고 싶다면, 이 방법이 좋습니다. 필요한 것들은:

• 좋아하는 스트레인 20~28g(조절 가능)
• 엑스트라 버진 코코넛 오일 1리터
• 물 2리터
• 슬로우쿠커 또는 깊은 팬
• 주걱 1개
• 치즈천 또는 스트레이너

만드는 방법 -

• 먼저, 대마를 적당히 잘게 자른 뒤(너무 곱게는 NO), 30분간 저온 오븐에서 데카브합니다.
• 오븐에 있을 동안, 슬로우쿠커나 냄비에 오일과 물을 넣습니다.
• 슬로우쿠커 사용 시 약불에 두고 완전히 녹여줍니다. 혼합이 완전히 끝나면 데카브한 대마를 넣고 잘 저은 후 뚜껑이나 호일로 덮으세요. 약불에서 8~12시간 정도 천천히 끓입니다.
• 오래 끓일수록 향과 효과가 진해집니다.
  만족스러울 때 치즈천이나 스트레이너로 대마를 걸러 대형 볼에 받고 호일로 덮어 냉장고에 넣으세요.
• 몇 시간 후 꺼내면, 오일이 물 위에 굳어져 있습니다.
• 오일만 꺼내서 다시 녹이고 원하시는 용기에 담아 보관합니다.
• 이렇게 하면 슬로우쿠커 인퓨즈드 대마 코코넛 오일 완성!

9. 자주 묻는 질문(FAQ)

곰젤리 식용은 효과가 얼마나 오래가나요?

대마 곰젤리의 효과는, 대체로 흡연이나 베이핑보다 훨씬 오래가며 6~8시간까지 지속됩니다. 다만 대마 오일의 농도에 따라 차이가 있으니, 오일이 진할수록 효과도 더 강하고 오래갑니다.

100mg 젤리도 있나요?

네, 하지만 일부 국가 및 지역에서는 100mg 젤리를 10mg 단위로 쪼개서 판매해야 합니다. 100mg은 매우 높은 용량이니 대마 초보자는 절대 한번에 다 먹지 마세요. 만약 내성이 높고 100mg THC 젤리를 구하지 못한다면 이 레시피로 직접 만들어보는 것도 가능합니다.

식용을 먹었는데 왜 계속 취해있나요?

효과가 너무 강하거나 오래 가더라도 당황할 필요 없습니다. 이미 대마를 섭취했다는 사실을 알고 있다면 과다복용처럼 위험하지는 않습니다. 물을 많이 마시고 그냥 즐기세요. 곧 효과가 사라질 것입니다. 이 경험을 바탕으로 다음에는 더 적은 용량으로 시작해보세요! 만약 맛있는 대마 인퓨즈드 곰젤리 만들기에 좋은 최고 품질의 스트레인을 찾고 계신다면 카탈로그를 꼭 확인해보세요!

외부 참고자료

1. How to make cannabis gummies - Cannigma
2. Weed gummy bears - A pot for pot 
3. How to make weed gummy bears - Cannabis kitchen
4. How to make weed gummy bears - The canna school